Maternidade do Hospital Madre Theodora implanta cardápio especial

O cardápio da Maternidade do Madre Theodora, em Campinas, agora é mais rico em frutas e fibras. A nova dieta alimentar, oferecida às chamadas puérperas (mulheres que deram à luz recentemente), é resultado de estudos científicos sobre os alimentos mais adequados para o período. Além disso, o Serviço de Nutrição e Dietética do hospital realizou um teste de aceitação entre as pacientes, que mostrou a preferência das mães por alguns alimentos e a crendice de outras quanto à comida que pode causar gases e cólicas no bebê. Segundo a nutricionista Juliana Téo, gestora do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital e Maternidade Madre Theodora, as alterações no cardápio resultam em maior bem estar para a mãe e o bebê.

O feijão, por exemplo, será substituído por alimentos semelhantes quanto ao teor de ferro, como beterraba cozida e escarola (chicória), couve ou espinafre refogados. “Algumas mulheres produzem mais gases quando consomem feijão, o que provoca desconforto e mal-estar, por isso vamos oferecer a substituição do alimento”, diz Juliana que preparou alternativas para as 5 refeições diárias:

- Na primeira refeição do dia, a mãe terá a opção da vitamina de frutas (leite, mamão, maçã e banana), ao invés do café com leite 

- Suco de fruta começará a ser servido no almoço e jantar para favorecer a hidratação. Além do feijão, repolho e café foram excluídos da lista de alimentos

- O chá da tarde, antes composto por chá, bolinho doce ou pão de batata terá suco, fruta, torradas, biscoito doce e geleia de frutas

- Na ceia continuam sendo servidos o chá de ervas, torradas, biscoito e margarina.

A nutricionista adverte que o consumo de fibras vegetais, ainda durante a gestação, pode ajudar a prevenir a constipação intestinal (prisão de ventre). “Depois do parto é recomendável manter a dieta rica em fibras, por causa dos benefícios a longo prazo já conhecidos como controle dos níveis de colesterol, do diabetes, de doenças cardiovasculares e até prevenção de tumores do intestino”, conclui.

Sobre o Hospital e Maternidade Madre Theodora: Inaugurado em 1992, é referência em atendimento de saúde na Região Metropolitana de Campinas. Com aproximadamente 1300 médicos cadastrados, conta com equipe multidisciplinar capacitada e registra cerca de 250 partos por mês. Acesse: www.hmmt.com.br